网络餐饮“阳光厨房”护好外卖“舌尖上的安全”

中国消费者报杭州讯（记者郑铁峰）近年来，阳光厨房网络餐饮行业发展如火如荼，网络外卖但随之带来的餐饮食品安全问题成为民生关切、社会关注的护好焦点。为规范网络餐饮食品安全，舌尖上加速推动“浙江外卖在线”应用落地，安全浙江衢州常山县市场监管局全员发动，阳光厨房摸底调研、网络外卖靠前服务、餐饮实时监管，护好全力加快网络餐饮“阳光厨房”建设工作，舌尖上构建网络餐饮食品安全防护体系。安全截至目前，阳光厨房全县已建设网络餐饮“阳光厨房”101家，网络外卖完成率达153%，餐饮激活使用率达109%，交出“双百”高分答卷。

分片包干，摸底调研。第一时间成立网络餐饮“阳光厨房”建设工作专班，对辖区内网络餐饮单位分片包干、落实到人，开展快速摸底调研，了解经营场所安装摄像头情况，进行统计分析。

市场监管人员了解经营场所安装摄像头情况。

靠前服务，上门指导。充分调动相关科室（所、队）力量，将入网餐饮单位划分片区，分组开展走访踏勘，实地查看网络餐饮后厨摄像头安装点，并对商家使用“浙江外卖在线”开展指导。

对商家使用“浙江外卖在线”进行指导。

实时监管，放心消费。强化线上监管，通过“浙江外卖在线-阳光厨房”平台每日监测网络餐饮单位后厨运行情况，保障从后厨到餐桌全过程规范化操作，提升网络餐饮食品安全水平，让外卖生产过程看得见，消费更放心。