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“虽然是区域海鲜干货，但我们在制作过程中运用了独特的协作消费烘烤工艺，可以良好保存其新鲜度和香味。帮扶”广东区域协作消费帮扶产品交易中心潮州馆负责人黄玉进介绍，交易潮州海产品以新鲜清甜著称，中心驻除了干货之外，潮品产品潮州潮州馆本周六还会上架一系列冰鲜海产品，入湾希望能让湾区市民尽享地道“潮”味。扇窗
广东区域协作消费帮扶产品交易中心潮州馆。协作消费
近日，广东区域协作消费帮扶产品交易中心开启试营业，位于二楼的潮汕专馆已顺利进驻，展架上整齐陈列着一百多款潮州水产制品、潮州单丛茶、潮汕特色凉果、潮州大米等农特产品。据悉，该馆由饶平县农村电商服务中心、饶平县合玉贸易有限公司运营，将成为潮州农产品进入湾区市场的重要平台。
潮州馆内的海鲜小零食等产品。
“潮州地处北回归线，山上常年云雾缭绕、水汽充沛，出产的凤凰单丛具有茶香、花香、蜜香等丰富层次。这次我们为湾区市民带来了香气浓郁、入喉柔顺的岭头单丛茶，以及香气沉酿、回甘味浓的凤凰单丛茶。正式开业后，我们会在馆内设置试饮区，也会烹制一些牛肉丸、海鲜产品等给大家品尝。”黄玉进介绍。
潮州馆特设饮茶区供消费者品尝。
作为中国的重要产茶地区，潮州近年依托“世界工夫茶文化之乡”与“中国乌龙茶之乡”的资源和品牌优势，大力推动凤凰单丛茶标准化、品牌化、产业化、品质化发展，助力“百千万工程”提质增效。目前，全市茶叶种植面积27.69万亩，种植面积全省第二，干茶单产高居全省第一。今年前三季，潮州茶产业实现产值70亿元。
潮汕馆内上架的粮油产品。
菌菇是潮汕特色农产品之一。
除盛产茶叶外，潮州也是粤东地区的“鱼米果菜之乡”，近年逐渐形成了以茶叶、果蔬、南药和狮头鹅产业基地等一批特色优势农业产业带。2023年，潮州共有17个基地入选广东省“菜篮子”基地，其中，潮州牛肉丸、狮头鹅、单丛茶等众多优质农产品正不断走进大湾区乃至全国市场，为民众的“菜篮子”增添一抹特色“潮”风味。
撰文：陈咏韶
来源：南方农村报